Рецепт глазури на желатине, которая не крошится и не липнет. Готовится из желатина, воды и сахара. Глазурь получается белоснежной, однородной и гладкой. Наносить нужно сразу же, так как быстро застывает. Рекомендуется наносить тонким слоем. Советуется посыпать глазурь кондитерскими сахарными украшениями.